Name: Chef John's Individual Beef Wellingtons
Total time: 140 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 çay kaşığı agua; 2 yemek kaşığı chalotas picadas; 10 g champiñones marrones grandes, finamente picados; 900 g filete mignon; 490 g Hojaldre; 1 huevo grande, batido; 2 yemek kaşığı mantequilla salada; 3 yemek kaşığı mantequilla sin sal; 2 yemek kaşığı Mostaza de Dijon; 5 g pimienta negra recién molida; 1 çay kaşığı pizca de pimienta de cayena; 2 ounce s pate; 0.25 çay kaşığı sal; 10 g sal marina y pimienta negra recién molida al gusto; 3 yemek kaşığı vino blanco

Malzemeler

Malzemeler
1 çay kaşığı agua
2 yemek kaşığı chalotas picadas
10 g champiñones marrones grandes, finamente picados
900 g filete mignon
490 g Hojaldre
1 huevo grande, batido
2 yemek kaşığı mantequilla salada
3 yemek kaşığı mantequilla sin sal
2 yemek kaşığı Mostaza de Dijon
5 g pimienta negra recién molida
1 çay kaşığı pizca de pimienta de cayena
2 ounce s pate
0.25 çay kaşığı sal
10 g sal marina y pimienta negra recién molida al gusto
3 yemek kaşığı vino blanco

Hazırlanışı

Sella los filetes mignon en mantequilla sin sal caliente por todos lados.

Unta los filetes sellados con mostaza Dijon.

Sofríe las chalotas picadas en mantequilla salada hasta que estén transparentes.

Chef John's Individual Beef Wellingtons

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!