Rajasthani Kadhi

Mezcla 50 g de harina de garbanzo con 700 g de agua hasta que no queden grumos.

Bate 500 g de yogur hasta que esté suave y añádelo a la mezcla de harina de garbanzo.

Calienta 40 g de ghee en una olla a fuego medio y añade 3 g de semillas de mostaza, 5 g de semillas de comino, 2 g de semillas de alholva y 5 hojas de curry.