Hakata Yaki Ramen

Name: Hakata Yaki Ramen
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aglio; 10 g Beni Shoga (Zenzero rosso sottaceto); 60 g brodo dashi; 50 g carota; 200 g cavolo; 30 g cipollotti; 100 g Germogli di soia; 5 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 30 g mirin; 300 g noodles ramen; 10 g olio di sesamo; 15 g olio vegetale; 150 g Pancetta di maiale; 30 g Sake; 45 g Salsa di soia Koikuchi; 10 g zenzero; 5 g zucchero

⏱️ 30 dk 🔥 1252 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aglio
10 g Beni Shoga (Zenzero rosso sottaceto)
60 g brodo dashi
50 g carota
200 g cavolo
30 g cipollotti
100 g Germogli di soia
5 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
30 g mirin
300 g noodles ramen
10 g olio di sesamo
15 g olio vegetale
150 g Pancetta di maiale
30 g Sake
45 g Salsa di soia Koikuchi
10 g zenzero
5 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare la pancetta di maiale a cubetti di 1 cm.

Tritare finemente l'aglio e grattugiare lo zenzero.

Tagliare i cipollotti a rondelle sottili, il cavolo a listarelle e la carota a julienne.

Hakata Yaki Ramen

Malzemeler

Hazırlanışı

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