Ariselu

Erhitze 150 g Wasser und 300 g Jaggery in einem Topf, bis der Jaggery vollständig geschmolzen ist.

Koche die Jaggery-Mischung auf mittlerer Hitze, bis sie eine zähflüssige Konsistenz erreicht (ca. 10-15 Minuten).

Gib 500 g Reismehl nach und nach zur Jaggery-Mischung und rühre, bis ein Teig entsteht.