Phuchka

Name: Phuchka
Total time: 75 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g aardappelen; 50 g atta meel; 2 g baksoda; 8 g chaat masala; 20 g chili; 8 g chilipoeder; 20 g Citroensap; 15 g gember; 150 g griesmeel; 30 g jaggery; 100 g kikkererwten; 11 g komijnpoeder; 45 g koriander; 30 g muntblaadjes; 500 g plantaardige olie; 70 g tamarindepulp; 1100 g Water; 3 g zout; 11 g zout

⏱️ 75 dk 🔥 1066 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g aardappelen
50 g atta meel
2 g baksoda
8 g chaat masala
20 g chili
8 g chilipoeder
20 g Citroensap
15 g gember
150 g griesmeel
30 g jaggery
100 g kikkererwten
11 g komijnpoeder
45 g koriander
30 g muntblaadjes
500 g plantaardige olie
70 g tamarindepulp
1100 g Water
3 g zout
11 g zout

Hazırlanışı

Meng 150 g griesmeel, 50 g atta meel, 2 g baksoda en 3 g zout met 110 g water tot een stevig deeg.

Kneed het deeg 5 minuten, dek af en laat 30 minuten rusten.

Rol het deeg dun uit en snijd er kleine rondjes uit voor de phuchka schelpen.

Phuchka

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!