Scaldare 15 g di ghee in una pentola a pressione.
Aggiungere 1 g di alloro, 1 g di cardamomo, 10 g di coriandolo, 1 g di chiodo di garofano, 2 g di semi di cumino e 1 g di stecca di cannella.
Soffriggere le spezie intere nel ghee caldo per 30 secondi finché non profumano.
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