Karnabahar ve patatesin geleneksel baharatlarla buluştuğu bu lezzetli yemeği, eklenen yumurta ile zenginleştirerek doyurucu bir ana yemeğe dönüştürüyoruz. Yaz akşamları için hem pratik hem de oldukça besleyici bir seçenek.
Karnabaharları çiçeklerine ayırırken çok ufaltma ki pişerken dağılmasın, patateslerin de aynı boyutta olması eşit pişmelerini sağlar. Baharatları ghee içerisinde hafifçe yakarsan aromaları çok daha derinleşir, unutma acele etme.
Malzemeler
- 5 g acı biber tozu
- 3 g Amchur tozu
- 0.5 g Asafetida
- 3 g Garam Masala
- 30 g Ghee
- 400 g karnabahar
- 3 g kimyon tohumu
- 5 g kırmızı biber
- 10 g kişniş
- 7 g kişniş tohumu tozu
- 500 g patates
- 5 g tuz
- 15 g Zencefil ve sarımsak ezmesi
- 3 g zerdeçal tozu
Hazırlanışı
1Patatesleri ve karnabaharı küp küp doğrayın.
2Ghee'yi bir tavada orta ateşte eritin ve kimyon tohumlarını ekleyin.
3Kimyon tohumları çıtırdamaya başlayınca asafetida, zencefil ve sarımsak ezmesini ekleyip 30 saniye kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
