Harako Meshi

Name: Harako Meshi
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 400 g Japon kısa taneli pirinç; 15 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 60 g Koikuchi soya sosu; 10 g Kombu yosunu; 60 g mirin; 10 g Mitsuba; 60 g Sake; 400 g somon fileto; 100 g Somon yumurtası; 1000 g Su; 20 g zencefil; 10 g şeker

⏱️ 80 dk 🔥 690 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
400 g Japon kısa taneli pirinç
15 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
60 g Koikuchi soya sosu
10 g Kombu yosunu
60 g mirin
10 g Mitsuba
60 g Sake
400 g somon fileto
100 g Somon yumurtası
1000 g Su
20 g zencefil
10 g şeker

Hazırlanışı

Kombu yosununu 500 g soğuk su ile 30 dakika bekletin.

Kombuyu kaynama noktasına gelmeden çıkarın ve pirinci ekleyip 500 g su ile pişirin.

Sake, mirin, şeker ve soya sosunu karıştırıp somon filetoyu 15 dakika marine edin.

Harako Meshi

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!