Dakgangjeong

Name: Dakgangjeong
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Erdnüsse; 10 g Gochugaru; 50 g Gochujang; 800 g Hähnchenschenkel; 5 g ingwer; 150 g Kartoffelstärke; 5 g Knoblauch; 10 g Knoblauch; 50 g Mehl; 15 g mirin; 1000 g Rapsöl; 15 g Reisessig; 80 g Reissirup; 1 g schwarzer Pfeffer; 5 g Sesamsamen; 10 g Sesamöl; 15 g Sojasauce; 30 g Sojasauce; 20 g zucker; 10 g Zwiebel

⏱️ 55 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g Erdnüsse
10 g Gochugaru
50 g Gochujang
800 g Hähnchenschenkel
5 g ingwer
150 g Kartoffelstärke
5 g Knoblauch
10 g Knoblauch
50 g Mehl
15 g mirin
1000 g Rapsöl
15 g Reisessig
80 g Reissirup
1 g schwarzer Pfeffer
5 g Sesamsamen
10 g Sesamöl
15 g Sojasauce
30 g Sojasauce
20 g zucker
10 g Zwiebel

Hazırlanışı

Hähnchenschenkel mit 5 g Ingwer, 1 g Paprika und 15 g Sojasauce marinieren.

Hähnchenschenkel in einer Mischung aus 50 g Mehl und 150 g Kartoffelstärke wenden.

Hähnchenschenkel in 1000 g heißem Rapsöl goldbraun frittieren.

Dakgangjeong

Malzemeler

Hazırlanışı

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