Sichuan Boiled Beef

Name: Sichuan Boiled Beef
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Chilischoten; 50 g Chiliöl; 300 g Chinakohl; 50 g Doubanjiang; 30 g Frühlingszwiebeln; 750 g Hühnerbrühe; 30 g ingwer; 40 g Knoblauch; 10 g Maisstärke; 100 g Pflanzenöl; 500 g rinderhüfte; 2 g schwarzer Pfeffer; 15 g Shaoxing Wein; 15 g Sojasauce; 200 g Sojasprossen; 2 g Sternanis; 10 g Szechuanpfeffer

⏱️ 45 dk 🔥 624 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Chilischoten
50 g Chiliöl
300 g Chinakohl
50 g Doubanjiang
30 g Frühlingszwiebeln
750 g Hühnerbrühe
30 g ingwer
40 g Knoblauch
10 g Maisstärke
100 g Pflanzenöl
500 g rinderhüfte
2 g schwarzer Pfeffer
15 g Shaoxing Wein
15 g Sojasauce
200 g Sojasprossen
2 g Sternanis
10 g Szechuanpfeffer

Hazırlanışı

Schneiden Sie 500 g Rinderhüfte in dünne Scheiben und marinieren Sie sie mit 10 g Maisstärke, 15 g Shaoxing Wein und 15 g Sojasauce.

Schneiden Sie 30 g Ingwer, 40 g Knoblauch und 30 g Frühlingszwiebeln fein. Hacken Sie 30 g Chilischoten.

Erhitzen Sie 50 g Pflanzenöl in einem Wok und braten Sie den Ingwer, Knoblauch und die Chilischoten kurz an.

Sichuan Boiled Beef

Malzemeler

Hazırlanışı

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