Sichuan Boiled Beef

Name: Sichuan Boiled Beef
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Acı biber yağı; 2 g biber; 30 g biber; 100 g bitkisel yağ; 500 g dana kontrafile; 50 g Doubanjiang; 10 g mısır nişastası; 40 g sarımsak; 15 g Shaoxing şarabı; 10 g Sichuan biberi; 15 g soya sosu; 750 g tavuk suyu; 200 g Taze fasulye filizi; 30 g taze soğan; 2 g Yıldız Anason; 30 g zencefil; 300 g Çin lahanası

🔥 624 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Acı biber yağı
2 g biber
30 g biber
100 g bitkisel yağ
500 g dana kontrafile
50 g Doubanjiang
10 g mısır nişastası
40 g sarımsak
15 g Shaoxing şarabı
10 g Sichuan biberi
15 g soya sosu
750 g tavuk suyu
200 g Taze fasulye filizi
30 g taze soğan
2 g Yıldız Anason
30 g zencefil
300 g Çin lahanası

Hazırlanışı

Thinly slice beef flank against the grain. In a bowl, combine beef flank with Shaoxing wine, light soy sauce, corn starch, and white pepper. Mix well and marinate for 15 minutes.

Wash bean sprouts and napa cabbage. Cut napa cabbage into bite-sized pieces.

Bring a pot of water to a boil. Blanch bean sprouts for 30 seconds, then remove and place them in a large serving bowl. Blanch napa cabbage for 1 minute, then remove and add to the serving bowl.

Sichuan Boiled Beef

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!