Dal Rasam

Name: Dal Rasam
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Acqua; 10 g aglio; 1 g Assafetida; 10 g coriandolo; 5 g coriandolo in polvere; 3 g curcuma in polvere; 5 g foglie di curry; 15 g Ghee; 10 g peperoncino; 3 g peperoncino in polvere; 150 g pomodoro; 8 g sale; 5 g semi di cumino; 5 g semi di senape; 15 g tamarindo; 100 g toor dal; 10 g zenzero

⏱️ 40 dk 🔥 89 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g Acqua
10 g aglio
1 g Assafetida
10 g coriandolo
5 g coriandolo in polvere
3 g curcuma in polvere
5 g foglie di curry
15 g Ghee
10 g peperoncino
3 g peperoncino in polvere
150 g pomodoro
8 g sale
5 g semi di cumino
5 g semi di senape
15 g tamarindo
100 g toor dal
10 g zenzero

Hazırlanışı

Sciacquare 100 g di toor dal e metterlo nella pentola a pressione con 3 g di curcuma in polvere e 500 g di acqua.

Cuocere a pressione per 3 fischi, quindi lasciare raffreddare completamente.

Aggiungere 150 g di pomodoro, 10 g di zenzero, 10 g di aglio, 8 g di sale e 15 g di tamarindo alla dal cotta e mescolare.

Dal Rasam

Malzemeler

Hazırlanışı

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