Hazırlanışı
1Mezcla 250 g de harina atta, 3 g de ajwain, 5 g de sal y 25 g de ghee con 100 g de agua para formar una masa firme.
2Cubre la masa y déjala reposar durante 30 minutos.
3Hierve 500 g de patatas hasta que estén tiernas, pélalas y aplástalas.
