Jin ling ji si dou fu

Snijd 300 g kip in dunne reepjes en marineer met 15 g gember, 20 g sojasaus, 30 g Shaoxing wijn en 15 g maïzena.

Verhit 5 g sesamolie in een wok en bak de gemarineerde kip tot deze gaar is.

Voeg 1000 g kippenbouillon toe aan de wok en breng aan de kook.