Hazırlanışı
1Tagliare 300 g di pollo a striscioline sottili e marinarle con 20 g di vino Shaoxing e 15 g di amido di mais.
2Tagliare 400 g di tofu seta a cubetti di 2 cm e tritare finemente 15 g di zenzero e 20 g di cipollotti.
3Scaldare 1000 g di brodo di pollo in una pentola, aggiungere il tofu seta e cuocere per 2 minuti.