Hazırlanışı
1Klop 150 g eieren met 100 g suiker tot een licht en luchtig mengsel.
2Voeg 30 g melk, 20 g honing, 5 g koikuchi sojasaus en 10 g mirin toe aan het eimengsel.
3Zeef 120 g bloem en 3 g bakpoeder boven het natte mengsel en klop tot een glad beslag.
