Name: Navarin
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 arancia; 1 yemek kaşığı burro; 2 g carote tritate grossolanamente; 1 cipolla grande; 100 g Farina per tutti gli usi; 0.25 demet mazzetto di timo fresco; 2 yemek kaşığı Olio d'oliva; 4 g patate farinose, bollite e tagliate a quarti; 0.5 bardak piselli surgelati; 10 g sale e pepe nero q.b.; 3 sedano; 2 pound spalla di agnello disossata, tagliata a cubetti di 3-5 cm; 1 adet spicchio d'aglio; 2 ml Sugo d'arrosto o brodo di vitello; 1 diş Testa d'Aglio

Malzemeler

Malzemeler
1 arancia
1 yemek kaşığı burro
2 g carote tritate grossolanamente
1 cipolla grande
100 g Farina per tutti gli usi
0.25 demet mazzetto di timo fresco
2 yemek kaşığı Olio d'oliva
4 g patate farinose, bollite e tagliate a quarti
0.5 bardak piselli surgelati
10 g sale e pepe nero q.b.
3 sedano
2 pound spalla di agnello disossata, tagliata a cubetti di 3-5 cm
1 adet spicchio d'aglio
2 ml Sugo d'arrosto o brodo di vitello
1 diş Testa d'Aglio

Hazırlanışı

Scaldare 28 g di olio d'oliva in una casseruola a fuoco medio-alto.

Rosolare 907 g di spalla di agnello disossata, tagliata a cubetti, su tutti i lati.

Aggiungere 150 g di cipolla, 3 g di sedano e 2 g di carote tritate grossolanamente.

Navarin

Malzemeler

Hazırlanışı

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