Navarin

Name: Navarin
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Allzweckmehl; 2 ml Bratensaft oder Kalbsfond; 1 yemek kaşığı Butter; 0.25 demet frische Thymian-Bund; 0.5 bardak gefrorene Erbsen; 2 g grob gehackte Karotten; 1 große Zwiebel; 1 diş Knoblauchkopf; 1 adet Knoblauchzehe; 2 pound knochenlose Lammerschulter, in 3-5 cm große Würfel geschnitten; 2 yemek kaşığı Olivenöl; 1 orange; 10 g Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 3 Staudensellerie; 4 g wachsige Kartoffeln, gekocht und geviertelt

🔥 831 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Allzweckmehl
2 ml Bratensaft oder Kalbsfond
1 yemek kaşığı Butter
0.25 demet frische Thymian-Bund
0.5 bardak gefrorene Erbsen
2 g grob gehackte Karotten
1 große Zwiebel
1 diş Knoblauchkopf
1 adet Knoblauchzehe
2 pound knochenlose Lammerschulter, in 3-5 cm große Würfel geschnitten
2 yemek kaşığı Olivenöl
1 orange
10 g Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
3 Staudensellerie
4 g wachsige Kartoffeln, gekocht und geviertelt

Hazırlanışı

Braten Sie 907 g Lammfleischwürfel in 28 g Olivenöl in einem Schmortopf an.

Fügen Sie 150 g Zwiebeln, 3 g Staudensellerie und 2 g Karotten hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang an.

Geben Sie 5 g Knoblauch und 8 g Thymian hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang an.

Navarin

Malzemeler

Hazırlanışı

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