Plaats de 1500 g kip in een grote pan en voeg koud water toe tot de kip volledig onder staat.
Breng het water langzaam aan de kook en schep regelmatig het schuim en vet van het oppervlak voor een heldere bouillon.
Voeg 150 g ui, 20 g knoflook, 1 g laurierblad, 5 g peperkorrels, 5 g tijm en 15 g zout toe aan de pan.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
