Poule au pot

Coloque el pollo de 1500 g en una olla grande y cúbralo con agua fría para comenzar la cocción.

Añada la cebolla de 150 g, el puerro de 250 g, el apio de 150 g y el ajo de 20 g a la olla.

Incorpore el laurel de 1 g, el tomillo de 5 g, la pimienta de 5 g y la sal de 15 g al caldo.