Black sesame tangyuan

Rooster 100 g sesamzaad in een droge pan tot het geurig is.

Maal het geroosterde sesamzaad met 50 g kristalsuiker en 40 g reuzel tot een pasta.

Meng 200 g kleefrijstemeel met 10 g gember en geleidelijk 200 g water tot een soepel deeg.