Miryang Dwaeji Gukbap

Name: Miryang Dwaeji Gukbap
Total time: 285 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g aglio; 10 g aglio; 200 g cipolla; 100 g cipollotti; 30 g cipollotti; 30 g doenjang; 50 g erba cipollina; 30 g Gamberetti fermentati salati; 15 g gochugaru; 5 g olio di sesamo; 1500 g Ossa di zampa di maiale; 300 g Pancetta di maiale; 2 g pepe nero; 200 g ravanello coreano; 800 g riso; 10 g sale; 20 g salsa di soia; 20 g Semi di perilla; 300 g spalla di maiale; 30 g zenzero

⏱️ 285 dk 🔥 2439 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g aglio
10 g aglio
200 g cipolla
100 g cipollotti
30 g cipollotti
30 g doenjang
50 g erba cipollina
30 g Gamberetti fermentati salati
15 g gochugaru
5 g olio di sesamo
1500 g Ossa di zampa di maiale
300 g Pancetta di maiale
2 g pepe nero
200 g ravanello coreano
800 g riso
10 g sale
20 g salsa di soia
20 g Semi di perilla
300 g spalla di maiale
30 g zenzero

Hazırlanışı

Bollire 1500 g di ossa di zampa di maiale in acqua per 15 minuti, poi scolare.

Mettere le ossa scolate in una pentola capiente con 300 g di spalla di maiale, 300 g di pancetta e 2000 ml di acqua.

Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e sobbollire per 3 ore, schiumando regolarmente.

Miryang Dwaeji Gukbap

Malzemeler

Hazırlanışı

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