Stir-Fried Chinese Yam with Wood Ear and Celery

Name: Stir-Fried Chinese Yam with Wood Ear and Celery
Total time: 33 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g aceite de sésamo; 30 g aceite vegetal; 50 g Agua; 20 g ajo; 200 g apio; 3 g azúcar; 30 g cebolleta; 15 g jengibre; 5 g maicena; 15 g Oreja de madera; 1 g pimiento; 5 g sal; 20 g salsa de soja; 15 g Vino Shaoxing; 400 g Ñame Chino

⏱️ 33 dk 🔥 457 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g aceite de sésamo
30 g aceite vegetal
50 g Agua
20 g ajo
200 g apio
3 g azúcar
30 g cebolleta
15 g jengibre
5 g maicena
15 g Oreja de madera
1 g pimiento
5 g sal
20 g salsa de soja
15 g Vino Shaoxing
400 g Ñame Chino

Hazırlanışı

Hidrate los 15 g de oreja de madera en agua caliente, escúrralos bien y córtelos en trozos pequeños.

Pele y corte los 400 g de ñame chino en rodajas finas, sumergiéndolas en agua para evitar la oxidación.

Mezcle los 5 g de maicena, 20 g de salsa de soja, 3 g de azúcar, 50 g de agua y 15 g de vino Shaoxing en un tazón.

Stir-Fried Chinese Yam with Wood Ear and Celery

Malzemeler

Hazırlanışı

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