Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen taze baklaların, aromatik sarımsak ve domatesle buluştuğu geleneksel bir zeytinyağlı lezzet. Soğuk servis edildiğinde tüm aromaları birbirine geçerek gerçek bir lezzet şölenine dönüşür.
Bakla ayıklarken sanki bir hazine sandığı açıyormuş gibi hissedin, çünkü bu yemek sabır ve sevgi ister. Soğanları pembeleşene kadar kavururken acele etmeyin; o salçayı yağda çevirip kokusu çıkınca zaten mutfağın kralı siz olursunuz.
Malzemeler
- 500 g acqua
- 15 g aglio
- 20 g aneto
- 200 g cipolla
- 20 g concentrato di pomodoro
- 1000 g fave
- 80 g Olio d'oliva
- 2 g pepe nero
- 300 g pomodori
- 10 g sale
- 30 g Succo di limone
- 5 g zucchero
Hazırlanışı
1Scalda 80 g di olio d'oliva in una pentola capiente e rosola 200 g di cipolla tritata finemente finché non diventa traslucida.
2Aggiungi 20 g di concentrato di pomodoro e 2 g di peperone, soffriggendo finché il composto non perde l'odore metallico.
3Unisci 1000 g di fave pulite, 300 g di pomodori a cubetti, 15 g di aglio tritato, 10 g di sale e 5 g di zucchero.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
