Falette de Porc Farcie Braisée

Name: Falette de Porc Farcie Braisée
Total time: 210 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aglio; 1 g alloro; 800 g brodo di vitello; 40 g burro; 150 g carota; 1200 g filetto di maiale; 30 g Olio d'oliva; 150 g pancetta affumicata; 80 g pangrattato raffermo; 3 g peperone; 150 g porro; 20 g prezzemolo a foglia piatta; 10 g sale; 60 g scalogno; 100 g sedano; 5 g timo; 250 g Vino

⏱️ 210 dk 🔥 833 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aglio
1 g alloro
800 g brodo di vitello
40 g burro
150 g carota
1200 g filetto di maiale
30 g Olio d'oliva
150 g pancetta affumicata
80 g pangrattato raffermo
3 g peperone
150 g porro
20 g prezzemolo a foglia piatta
10 g sale
60 g scalogno
100 g sedano
5 g timo
250 g Vino

Hazırlanışı

Tritate finemente 150g di carota, 100g di sedano, 150g di porro, 60g di scalogno e 15g di aglio per il ripieno.

Mescolate le verdure tritate con 80g di pangrattato, 20g di prezzemolo, 3g di peperone e 10g di sale per creare il composto.

Incidete il filetto di maiale da 1200g, farcitelo con il composto preparato, arrotolatelo e legatelo saldamente con spago da cucina.

Falette de Porc Farcie Braisée

Malzemeler

Hazırlanışı

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