Falette de Porc Farcie Braisée

Name: Falette de Porc Farcie Braisée
Total time: 210 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Aceite de Oliva; 15 g ajo; 100 g apio; 800 g caldo de ternera; 60 g chalota; 1 g laurel; 40 g mantequilla; 80 g pan rallado rancio; 20 g perejil plano; 3 g pimiento; 150 g puerro; 10 g sal; 1200 g solomillo de cerdo; 150 g tocino ahumado; 5 g tomillo; 250 g Vino; 150 g zanahoria

⏱️ 210 dk 🔥 833 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Aceite de Oliva
15 g ajo
100 g apio
800 g caldo de ternera
60 g chalota
1 g laurel
40 g mantequilla
80 g pan rallado rancio
20 g perejil plano
3 g pimiento
150 g puerro
10 g sal
1200 g solomillo de cerdo
150 g tocino ahumado
5 g tomillo
250 g Vino
150 g zanahoria

Hazırlanışı

Pique finamente el perejil, el ajo y la chalota, y mézclelos con el pan rallado para preparar el relleno.

Abra el solomillo de cerdo en forma de libro, rellénelo con la mezcla preparada y átelo firmemente con hilo de cocina.

Dore el solomillo en una sartén con 30 g de aceite de oliva hasta que esté bien sellado por todos sus lados.

Falette de Porc Farcie Braisée

Malzemeler

Hazırlanışı

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