Volaille de Bresse à la Crème et aux Champignons

Name: Volaille de Bresse à la Crème et aux Champignons
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g brodo di pollo; 50 g burro; 250 g champignon; 200 g panna acida; 2 g peperone; 1500 g Pollo di Bresse; 15 g prezzemolo a foglia piatta; 5 g sale; 100 g scalogno; 36 g tuorlo d'uovo; 150 g Vino

⏱️ 70 dk 🔥 990 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g brodo di pollo
50 g burro
250 g champignon
200 g panna acida
2 g peperone
1500 g Pollo di Bresse
15 g prezzemolo a foglia piatta
5 g sale
100 g scalogno
36 g tuorlo d'uovo
150 g Vino

Hazırlanışı

Tagliare il pollo di Bresse da 1500 g in pezzi e condire con 5 g di sale e 2 g di peperone.

In una casseruola, sciogliere 25 g di burro e rosolare i pezzi di pollo fino a doratura uniforme.

Aggiungere 100 g di scalogno tritato e 250 g di funghi affettati, lasciandoli appassire dolcemente senza prendere colore.

Volaille de Bresse à la Crème et aux Champignons

Malzemeler

Hazırlanışı

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