Volaille de Bresse à la Crème et aux Champignons

Name: Volaille de Bresse à la Crème et aux Champignons
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g caldo de pollo; 100 g chalotas; 250 g champiñones blancos; 50 g mantequilla; 200 g nata agria; 15 g perejil plano; 2 g pimiento; 1500 g Pollo de Bresse; 5 g sal; 150 g Vino; 36 g yema de huevo

⏱️ 70 dk 🔥 990 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g caldo de pollo
100 g chalotas
250 g champiñones blancos
50 g mantequilla
200 g nata agria
15 g perejil plano
2 g pimiento
1500 g Pollo de Bresse
5 g sal
150 g Vino
36 g yema de huevo

Hazırlanışı

Dore el pollo de Bresse troceado en 30 g de mantequilla hasta que esté ligeramente dorado por todas sus caras.

Añada las chalotas picadas y sude a fuego lento sin dejar que tomen color.

Incorpore los 250 g de champiñones laminados y cocine hasta que pierdan su humedad.

Volaille de Bresse à la Crème et aux Champignons

Malzemeler

Hazırlanışı

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