Derrite 82 g de mantequilla hasta que esté dorada y huele a nuez.
En un bol, mezcla 133 g de almendras molidas, 85 g de azúcar, 40 g de harina y 1 g de levadura en polvo.
Incorpora 103 g de claras de huevo y 10 g de té en polvo a la mezcla seca.
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