Gamja-tang pasta

Name: Gamja-tang pasta
Total time: 130 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2000 g Acqua; 50 g aglio; 300 g Cavolo cinese; 100 g cipolla; 40 g doenjang; 50 g foglie di perilla; 30 g gochugaru; 60 g Gochujang; 15 g olio di sesamo; 1000 g Ossa di collo di maiale; 500 g patate; 5 g pepe nero; 40 g Polvere di semi di perilla; 400 g rigatoni; 10 g sale; 50 g salsa di soia; 20 g zenzero

⏱️ 130 dk 🔥 1156 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2000 g Acqua
50 g aglio
300 g Cavolo cinese
100 g cipolla
40 g doenjang
50 g foglie di perilla
30 g gochugaru
60 g Gochujang
15 g olio di sesamo
1000 g Ossa di collo di maiale
500 g patate
5 g pepe nero
40 g Polvere di semi di perilla
400 g rigatoni
10 g sale
50 g salsa di soia
20 g zenzero

Hazırlanışı

Sciacquare 1000 g di ossa di maiale sotto acqua fredda.

Mettere le ossa di maiale in una pentola capiente con 2000 g di acqua e 10 g di sale. Portare a ebollizione, schiumando le impurità.

Aggiungere 100 g di cipolla, 20 g di zenzero e 50 g di aglio alle ossa. Cuocere a fuoco lento per 1 ora.

Gamja-tang pasta

Malzemeler

Hazırlanışı

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