Cocina los huesos de cuello de cerdo en 2000 g de agua durante 2 horas para hacer un caldo.
Retira la espuma y la grasa del caldo mientras se cocina.
Añade las patatas, la col china, la cebolla, el jengibre, el ajo, el doenjang, el gochugaru, el gochujang, la salsa de soja y la sal al caldo.
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