Japon usulü çıtır domuz bonfileli sandviç. Shokupan ekmeğinin yumuşaklığı ile Tonkatsu sosunun dengeli lezzeti bu geleneksel lezzette buluşuyor.
Katsu Sando yaparken domuz bonfilenin sinirlerini iyice temizle ki her lokmada o arzuladığımız yumuşaklığı yakalayabilelim. Etleri kızartmadan önce mutlaka oda sıcaklığına getir ve Panko'ya bularken bastırmadan hafifçe dokun, böylece altın sarısı çıtır bir doku elde edersin.
Malzemeler
- 50 g Bloem
- 60 g ei
- 10 g karashi mosterdpasta
- 150 g kool
- 100 g Panko paneermeel
- 1000 g plantaardige olie
- 200 g Shokupan brood
- 80 g Tonkatsu Saus
- 300 g varkenslendestuk
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Snijd 300 g varkenslendestuk in twee gelijke stukken en kruid met 5 g zout en 2 g paprika.
2Wentel de varkensstukken eerst door 50 g bloem, dan door een losgeklopt 60 g ei, en tot slot door 100 g panko paneermeel.
3Verhit 1000 g plantaardige olie in een diepe pan tot 170°C en frituur de gepaneerde varkensstukken goudbruin en gaar.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
