Japon usulü çıtır domuz bonfileli sandviç. Shokupan ekmeğinin yumuşaklığı ile Tonkatsu sosunun dengeli lezzeti bu geleneksel lezzette buluşuyor.
Katsu Sando yaparken domuz bonfilenin sinirlerini iyice temizle ki her lokmada o arzuladığımız yumuşaklığı yakalayabilelim. Etleri kızartmadan önce mutlaka oda sıcaklığına getir ve Panko'ya bularken bastırmadan hafifçe dokun, böylece altın sarısı çıtır bir doku elde edersin.
Malzemeler
- 1000 g aceite vegetal
- 50 g Harina
- 60 g huevo
- 300 g lomo de cerdo
- 100 g Pan rallado panko
- 200 g Pan Shokupan
- 10 g pasta de mostaza karashi
- 2 g pimienta negra
- 150 g repollo
- 5 g sal
- 80 g Salsa Tonkatsu
Hazırlanışı
1Corta el lomo de cerdo en dos filetes gruesos y sazona con 5 g de sal.
2Prepara tres platos: uno con 50 g de harina, otro con 60 g de huevo batido, y el último con 100 g de panko.
3Enharina, baña en huevo y cubre los filetes de cerdo con panko.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
