Japon usulü çıtır domuz bonfileli sandviç. Shokupan ekmeğinin yumuşaklığı ile Tonkatsu sosunun dengeli lezzeti bu geleneksel lezzette buluşuyor.
Katsu Sando yaparken domuz bonfilenin sinirlerini iyice temizle ki her lokmada o arzuladığımız yumuşaklığı yakalayabilelim. Etleri kızartmadan önce mutlaka oda sıcaklığına getir ve Panko'ya bularken bastırmadan hafifçe dokun, böylece altın sarısı çıtır bir doku elde edersin.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 150 g cabbage
- 60 g egg
- 50 g Flour
- 10 g karashi mustard paste
- 100 g Panko breadcrumbs
- 300 g pork loin
- 5 g salt
- 200 g Shokupan
- 80 g Tonkatsu Sauce
- 1000 g vegetable oil
Hazırlanışı
1Season 300g pork loin with 5g salt and 2g pepper.
2Prepare three shallow dishes with 50g flour, one 60g egg (beaten), and 100g panko breadcrumbs.
3Dredge the pork loin in flour, dip in egg, then coat thoroughly with panko breadcrumbs.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
