Japon usulü çıtır domuz bonfileli sandviç. Shokupan ekmeğinin yumuşaklığı ile Tonkatsu sosunun dengeli lezzeti bu geleneksel lezzette buluşuyor.
Katsu Sando yaparken domuz bonfilenin sinirlerini iyice temizle ki her lokmada o arzuladığımız yumuşaklığı yakalayabilelim. Etleri kızartmadan önce mutlaka oda sıcaklığına getir ve Panko'ya bularken bastırmadan hafifçe dokun, böylece altın sarısı çıtır bir doku elde edersin.
Malzemeler
- 60 g ei
- 10 g karashi Senfpaste
- 150 g kohl
- 50 g Mehl
- 100 g Panko-Semmelbrösel
- 1000 g Pflanzenöl
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 300 g Schweinelende
- 200 g Shokupan
- 80 g Tonkatsu Sauce
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 300 g Schweinelende in zwei gleichmäßige Stücke.
2Würzen Sie die Schweinelende mit 5 g Salz und 2 g Paprika.
3Schlagen Sie 60 g Ei in einer Schüssel auf.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
