Japon usulü çıtır domuz bonfileli sandviç. Shokupan ekmeğinin yumuşaklığı ile Tonkatsu sosunun dengeli lezzeti bu geleneksel lezzette buluşuyor.
Katsu Sando yaparken domuz bonfilenin sinirlerini iyice temizle ki her lokmada o arzuladığımız yumuşaklığı yakalayabilelim. Etleri kızartmadan önce mutlaka oda sıcaklığına getir ve Panko'ya bularken bastırmadan hafifçe dokun, böylece altın sarısı çıtır bir doku elde edersin.
Malzemeler
- 1000 g bitkisel yağ
- 300 g domuz bonfile
- 2 g karabiber
- 10 g karashi hardal ezmesi
- 150 g lahana
- 100 g Panko galeta unu
- 200 g Shokupan ekmeği
- 80 g Tonkatsu Sosu
- 5 g tuz
- 50 g Un
- 60 g yumurta
Hazırlanışı
1Domuz bonfileyi tuz ve biber ile baharatlayın.
2Bonfileyi önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son panko galeta ununa bulayın.
3Bonfileyi 170°C'de altın rengi olana kadar kızartın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
