Sweet & sour lentil dhal with grilled aubergine

Name: Sweet & sour lentil dhal with grilled aubergine
Total time: 35 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 cipolla media; 1 çay kaşığı curcuma; 1 çay kaşığı curry in polvere; 100 g lenticchie sciacquate; 400 g melanzana media; 2 yemek kaşığı olio vegetale; 1 yemek kaşığı pasta di tamarindo; 300 g Riso basmati, chutney al lime o mango e foglie di coriandolo, per servire; 1 g spicchio d'aglio; 3 g Zenzero

⏱️ 35 dk 🔥 748 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 cipolla media
1 çay kaşığı curcuma
1 çay kaşığı curry in polvere
100 g lenticchie sciacquate
400 g melanzana media
2 yemek kaşığı olio vegetale
1 yemek kaşığı pasta di tamarindo
300 g Riso basmati, chutney al lime o mango e foglie di coriandolo, per servire
1 g spicchio d'aglio
3 g Zenzero

Hazırlanışı

Tagliare la melanzana a fette spesse 1 cm e grigliarla su entrambi i lati.

Soffriggere la cipolla tritata in 14 g di olio vegetale fino a doratura.

Aggiungere aglio tritato, zenzero grattugiato, curry in polvere e curcuma, cuocere per 1 minuto.

Sweet & sour lentil dhal with grilled aubergine

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!