Sweet & sour lentil dhal with grilled aubergine

Name: Sweet & sour lentil dhal with grilled aubergine
Total time: 35 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g Basmatireis, Limetten- oder Mangochutney und Korianderblätter zum Servieren; 1 çay kaşığı Currypulver; 100 g gespülte Linsen; 3 g Ingwer; 1 g Knoblauchzehe; 1 çay kaşığı kurkuma; 400 g mittelgroße Aubergine; 1 mittelgroße Zwiebel; 2 yemek kaşığı Pflanzenöl; 1 yemek kaşığı Tamarindenpaste

⏱️ 35 dk 🔥 748 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g Basmatireis, Limetten- oder Mangochutney und Korianderblätter zum Servieren
1 çay kaşığı Currypulver
100 g gespülte Linsen
3 g Ingwer
1 g Knoblauchzehe
1 çay kaşığı kurkuma
400 g mittelgroße Aubergine
1 mittelgroße Zwiebel
2 yemek kaşığı Pflanzenöl
1 yemek kaşığı Tamarindenpaste

Hazırlanışı

Schneiden Sie die Aubergine in 1 cm dicke Scheiben und bestreichen Sie sie mit 14 g Pflanzenöl.

Grillen Sie die Auberginenscheiben auf beiden Seiten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

Hacke die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer fein.

Sweet & sour lentil dhal with grilled aubergine

Malzemeler

Hazırlanışı

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