Hazırlanışı
1Tereyağını büyük bir tavada orta ateşte eritin ve arpacık soğanları yumuşayana kadar soteleyin.
2Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar soteleyin, ardından sarımsakları ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
3Unu ekleyin ve 1 dakika kavurun, ardından sütü azar azar ekleyerek sürekli çırpın.