Deniz ürünlerinin zengin aroması ile sebzelerin tazeliğini birleştiren, acı ve derin bir lezzet profiline sahip Kore usulü doyurucu bir deniz ürünü eriştesi yemeği.
Yaz aylarının taze enerjisini deniz ürünleriyle birleştiren bu Jjambbong, doğru ateşte ve hızlı pişirme tekniğiyle gerçek bir şölen sunar. Kalamar ve karidesleri eklemeden önce zencefili yağda yakmadan kokusunu çıkarman, lezzetin derinleşmesi için en önemli püf noktasıdır.
Malzemeler
- 30 g aglio
- 1500 g brodo di pollo
- 150 g calamaro
- 50 g carota
- 200 g Cavolo cinese
- 150 g cipolla
- 50 g cipollotti
- 200 g Cozze
- 30 g Fungo orecchio di Giuda
- 150 g gamberetti
- 40 g gochugaru
- 600 g Noodles jjambbong
- 30 g olio da cucina
- 15 g olio di sesamo
- 100 g Pancetta di maiale
- 2 g pepe nero
- 5 g sale
- 30 g salsa di soia
- 200 g vongole
- 10 g zenzero
- 100 g zucchina
Hazırlanışı
1Tagliare la pancetta di maiale a cubetti e soffriggerla in 30 g di olio da cucina.
2Aggiungere cipolla, carota, zucchina, cavolo cinese, peperone, fungo orecchio di Giuda, aglio e zenzero, e soffriggere.
3Unire gamberetti, calamaro, cozze e vongole, cuocendo per 2 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
