Deniz ürünlerinin zengin aroması ile sebzelerin tazeliğini birleştiren, acı ve derin bir lezzet profiline sahip Kore usulü doyurucu bir deniz ürünü eriştesi yemeği.
Yaz aylarının taze enerjisini deniz ürünleriyle birleştiren bu Jjambbong, doğru ateşte ve hızlı pişirme tekniğiyle gerçek bir şölen sunar. Kalamar ve karidesleri eklemeden önce zencefili yağda yakmadan kokusunu çıkarman, lezzetin derinleşmesi için en önemli püf noktasıdır.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 50 g carrot
- 1500 g chicken broth
- 200 g clams
- 30 g cooking oil
- 30 g garlic
- 10 g ginger
- 40 g gochugaru
- 600 g Jjambbong noodles
- 200 g Mussels
- 200 g Napa cabbage
- 150 g onion
- 100 g Pork belly
- 5 g salt
- 50 g scallions
- 15 g sesame oil
- 150 g shrimp
- 30 g soy sauce
- 150 g squid
- 30 g Wood ear mushroom
- 100 g zucchini
Hazırlanışı
1Sear 100 g pork belly in 30 g cooking oil until browned.
2Add 150 g onion, 30 g garlic, and 10 g ginger, sauté until fragrant.
3Stir in 40 g gochugaru, 5 g salt, and 2 g pepper.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
