Deniz ürünlerinin zengin aroması ile sebzelerin tazeliğini birleştiren, acı ve derin bir lezzet profiline sahip Kore usulü doyurucu bir deniz ürünü eriştesi yemeği.
Yaz aylarının taze enerjisini deniz ürünleriyle birleştiren bu Jjambbong, doğru ateşte ve hızlı pişirme tekniğiyle gerçek bir şölen sunar. Kalamar ve karidesleri eklemeden önce zencefili yağda yakmadan kokusunu çıkarman, lezzetin derinleşmesi için en önemli püf noktasıdır.
Malzemeler
- 100 g Domuz pastırması
- 40 g gochugaru
- 50 g havuç
- 200 g istiridye
- 600 g Jjambbong eriştesi
- 100 g kabak
- 150 g kalamar
- 2 g karabiber
- 150 g karides
- 200 g Midye
- 30 g pişirme yağı
- 30 g sarımsak
- 30 g soya sosu
- 150 g soğan
- 15 g susam yağı
- 1500 g tavuk suyu
- 50 g taze soğan
- 5 g tuz
- 30 g Yahudi kulağı mantarı
- 10 g zencefil
- 200 g Çin lahanası
Hazırlanışı
1Tavuk suyunu kaynatın ve köpüğünü alın.
2Domuz pastırmasını, sarımsağı, zencefili ve soğanı pişirme yağında soteleyin.
3Kalamarı, karidesleri, midyeleri ve istiridyeleri ekleyip sotelemeye devam edin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
