Name: Tofu Steak with Japanese Mushrooms
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 ml dashi; 0.5 bardak dünn geschnittene Enoki-Pilze; 0.5 bardak dünn geschnittene gestielte Shiitake-Pilze; 0.5 bardak dünn geschnittene rote Zwiebel; 0.5 bardak dünn geschnittene Shimeji-Pilze; 0.25 bardak dünn geschnittener Sellerie; 600 g Fester Tofu; 1 demet Frühlingszwiebel; 0.5 bardak geschnittene Karotte; 0.25 bardak Japanische Sojasauce; 0.25 bardak Maisstärke; 2 yemek kaşığı Maisstärke; 0.5 bardak mirin; 2 g Obha-Blätter; 0.5 çay kaşığı salz; 2 yemek kaşığı Sesamöl; 2 yemek kaşığı Wasser

Malzemeler

Malzemeler
1 ml dashi
0.5 bardak dünn geschnittene Enoki-Pilze
0.5 bardak dünn geschnittene gestielte Shiitake-Pilze
0.5 bardak dünn geschnittene rote Zwiebel
0.5 bardak dünn geschnittene Shimeji-Pilze
0.25 bardak dünn geschnittener Sellerie
600 g Fester Tofu
1 demet Frühlingszwiebel
0.5 bardak geschnittene Karotte
0.25 bardak Japanische Sojasauce
0.25 bardak Maisstärke
2 yemek kaşığı Maisstärke
0.5 bardak mirin
2 g Obha-Blätter
0.5 çay kaşığı salz
2 yemek kaşığı Sesamöl
2 yemek kaşığı Wasser

Hazırlanışı

Schneiden Sie den festen Tofu in 2 cm dicke Scheiben.

Braten Sie die Tofuscheiben in 28 g Sesamöl goldbraun an.

Geben Sie 59 g japanische Sojasauce, 105 g Mirin, 3 g Salz und 30 g Wasser in eine Schüssel und verrühren Sie alles.

Tofu Steak with Japanese Mushrooms

Malzemeler

Hazırlanışı

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