Hunan Braised Pork with Fermented Tofu

Name: Hunan Braised Pork with Fermented Tofu
Total time: 110 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Chili; 15 g Dunkle Sojasauce; 60 g fermentierter Tofu; 30 g Frühlingszwiebeln; 30 g ingwer; 20 g Kandiszucker; 20 g Knoblauch; 20 g Kochöl; 800 g Schweinebauch; 50 g Shaoxing Wein; 30 g Sojasauce; 5 g Sternanis; 500 g Wasser

⏱️ 110 dk 🔥 1240 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Chili
15 g Dunkle Sojasauce
60 g fermentierter Tofu
30 g Frühlingszwiebeln
30 g ingwer
20 g Kandiszucker
20 g Knoblauch
20 g Kochöl
800 g Schweinebauch
50 g Shaoxing Wein
30 g Sojasauce
5 g Sternanis
500 g Wasser

Hazırlanışı

Den Schweinebauch in 3 cm große Würfel schneiden und kurz in kochendem Wasser blanchieren, dann abtropfen lassen.

Das Kochöl in einem Wok erhitzen und den Ingwer, Knoblauch sowie die weißen Teile der Frühlingszwiebeln für 15 Sekunden scharf anbraten.

Die Schweinebauchwürfel in den Wok geben und unter Rühren goldbraun anbraten.

Hunan Braised Pork with Fermented Tofu

Malzemeler

Hazırlanışı

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