Lava bien 500 g de ostras y escúrrelas.
En un bol, mezcla las ostras con 30 g de sal.
Añade 20 g de salsa de pescado, 10 g de jengibre rallado, 20 g de gochugaru, 20 g de cebolla picada, 30 g de ajo picado y 10 g de azúcar.
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