Shoyu Butter Ramen

Name: Shoyu Butter Ramen
Total time: 55 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 1000 g Agua; 2 g Ajitama (Huevo en Salsa de Soja); 30 g cebolletas; 100 g Cerdo Chashu; 280 g fideos ramen; 2 g Hojas de nori; 15 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 10 g Kombu; 20 g mantequilla; 30 g mirin; 30 g Sake; 60 g Salsa de soja Koikuchi

⏱️ 55 dk 🔥 917 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
1000 g Agua
2 g Ajitama (Huevo en Salsa de Soja)
30 g cebolletas
100 g Cerdo Chashu
280 g fideos ramen
2 g Hojas de nori
15 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
10 g Kombu
20 g mantequilla
30 g mirin
30 g Sake
60 g Salsa de soja Koikuchi

Hazırlanışı

Remoja 10 g de kombu en 1000 g de agua fría durante al menos 30 minutos.

Calienta el agua con kombu lentamente hasta justo antes del punto de ebullición, luego retira el kombu.

Añade 60 g de salsa de soja, 30 g de mirin y 30 g de sake al caldo caliente.

Shoyu Butter Ramen

Malzemeler

Hazırlanışı

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