Shoyu Butter Ramen

Name: Shoyu Butter Ramen
Total time: 55 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g Ajitama (Sojasaucen-Ei); 20 g Butter; 100 g Chashu Schweinefleisch; 30 g Frühlingszwiebeln; 15 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 60 g Koikuchi Sojasauce; 10 g Kombu; 30 g mirin; 2 g Nori-Blätter; 280 g ramen nudeln; 30 g Sake; 10 g Sesamöl; 1000 g Wasser

⏱️ 55 dk 🔥 917 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g Ajitama (Sojasaucen-Ei)
20 g Butter
100 g Chashu Schweinefleisch
30 g Frühlingszwiebeln
15 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
60 g Koikuchi Sojasauce
10 g Kombu
30 g mirin
2 g Nori-Blätter
280 g ramen nudeln
30 g Sake
10 g Sesamöl
1000 g Wasser

Hazırlanışı

Kochen Sie 10 g Kombu in 1000 g Wasser bei niedriger Hitze, bis kurz vor dem Siedepunkt, dann entfernen Sie das Kombu.

Geben Sie 30 g Sake und 30 g Mirin in den Kombu-Dashi und erhitzen Sie ihn.

Fügen Sie 60 g Koikuchi Sojasauce und 10 g Sesamöl hinzu und rühren Sie gut um.

Shoyu Butter Ramen

Malzemeler

Hazırlanışı

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