Geleneksel tekniklerle hazırlanan, içi sulu ve dışı kıtır kıtır bir Japon lezzeti. Taze zencefil ve susam yağının uyumuyla damaklarda iz bırakan bir deneyim sunar.
Gyoza yaparken iç harcın suyunu tam olarak sıkmak, hamurun çıtırlığını koruması için en kritik adımdır. Tavaya dizdiğiniz mantıları yüksek ateşte altları altın sarısı olana dek mühürleyip ardından su ekleyerek buharda pişirme tekniğini uyguladığınızda doku dengesi mükemmel olacaktır.
Malzemeler
Malzemeler
1 çay kaşığı dash sriracha sauce
1 egg
1 g Fresh ginger
3 g green onions
300 g Napa cabbage
0.5 pound pork
2 yemek kaşığı Seasoned rice vinegar
0.25 çay kaşığı sesame oil
1.5 çay kaşığı sesame oil
1 diş small garlic cloves
1 yemek kaşığı soy sauce
2 yemek kaşığı soy sauce
1 çay kaşığı sriracha sauce
1 yemek kaşığı vegetable oil
1 bardak Water
30 g Yoka wrappers
Hazırlanışı
1
Finely chop 1 g Napa cabbage, 3 g green onions, and 5 g garlic cloves.
2
In a bowl, combine 227 g pork, chopped vegetables, 1 g fresh ginger, 50 g egg, 1 g sesame oil, 5 g sriracha sauce, and 18 g soy sauce.
3
Mix the filling ingredients thoroughly until well combined.
