Mysore pak

Erhitzen Sie 200 g Ghee in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Geben Sie 250 g Kichererbsenmehl hinzu und braten Sie es unter ständigem Rühren 10-15 Minuten lang, bis es goldbraun ist.

Geben Sie 600 g Zucker und 200 g Wasser in einen separaten Topf und erhitzen Sie es, bis sich der Zucker aufgelöst hat.