Bucatini and Clams with Fennel, White Wine, and Thyme Breadcrumbs

Name: Bucatini and Clams with Fennel, White Wine, and Thyme Breadcrumbs
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.5 bardak aceite de oliva virgen extra; 0.25 bardak ajo en rodajas; 680 g almejas pequeñas Manila; 1 pound bucatini, espaguetis o linguine; 2 bardak cebolla roja en dados; 2 çay kaşığı Chiles de árbol; 2 bardak hinojo picado; 2 yemek kaşığı hojas de tomillo; 2 çay kaşığı laurel; 1 adet limón; 4 yemek kaşığı mantequilla sin sal; 1 bardak Pan rallado fresco; 0.5 bardak perejil picado; 0.5 çay kaşığı romero; 10 g sal kosher y pimienta negra recién molida; 0.75 bardak Vino blanco seco

🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
0.5 bardak aceite de oliva virgen extra
0.25 bardak ajo en rodajas
680 g almejas pequeñas Manila
1 pound bucatini, espaguetis o linguine
2 bardak cebolla roja en dados
2 çay kaşığı Chiles de árbol
2 bardak hinojo picado
2 yemek kaşığı hojas de tomillo
2 çay kaşığı laurel
1 adet limón
4 yemek kaşığı mantequilla sin sal
1 bardak Pan rallado fresco
0.5 bardak perejil picado
0.5 çay kaşığı romero
10 g sal kosher y pimienta negra recién molida
0.75 bardak Vino blanco seco

Hazırlanışı

Cocina 454 g de bucatini según las instrucciones del paquete; reserva 240 ml de agua de cocción y escurre la pasta.

En una sartén grande, calienta 60 g de aceite de oliva a fuego medio y sofríe 400 g de hinojo y 400 g de cebolla roja hasta que estén tiernos, unos 10 minutos.

Añade 50 g de ajo en rodajas, 3 g de romero, 3 g de chiles de árbol y 30 g de hojas de tomillo; cocina 1 minuto más hasta que estén fragantes.

Bucatini and Clams with Fennel, White Wine, and Thyme Breadcrumbs

Malzemeler

Hazırlanışı

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